烟台产的“红薯”香甜可口，日益成为消费者的喜爱，“红薯”生产也逐渐成为人们心中“甜蜜的事业”。伴随着乡村振兴战略的实施，在烟台招远市，越来越多的高素质农民爱上了这份“甜蜜的事业”，走上发家致富的道路，在乡村振兴的伟大实践中建功立业。

 

　　——张秀丽：心中有目标 挚爱“红薯梦”

　　2019年，由招远市农业技术推广中心(农广校)编导拍摄、由招远市高素质农民出演的公益微电影《红薯梦》正式完成。故事中的女主角，高素质农民张秀丽，在人生的旅途上，首秀了自己的“红薯梦”。经过多年打拼，2021年，张秀丽领办的招远市鲁金种植专业合作社，真正把她的梦想变成了现实。目前合作社种植红薯1067亩，总产量达到580万斤。

　　打好基础配齐“金钥匙”

　　她选品种，重点选择烟薯25、济薯26、普薯32和紫薯、哈蜜等在烟威地区适合种植的品种；她选地块，优选胶东半岛独有的酥石碴(砂硼钙)土质的地块或沙土地块，多选用没有栽种过红薯地块进行种植；她供薯苗，投资40万元建立了自己的红薯育苗棚，集中供应脱毒的一代苗，保证了瓜苗的质量。她送技术，将多年的种植经验，分享给合作社成员，深入田间地头技术指导服务，多次组织红薯技术培训，在起垄栽培、铺滴灌带、覆膜、免除草剂等方面做好示范引领；同时，建立了技术指导群，随时解决社员咨询的有关问题。特别是在改变红薯栽秧方式上下功夫，着力生产适合市场需求的成品薯，提高产量，生产无公害产品。

　　建功立业把握“风向标”

　　她抓生产，引领合作社成员改变过去用化学药物防治地下害虫的作法，综合应用有机肥和化肥，起到杀灭地下害虫的作用，真正生产无药物残留的无公害农产品。2018年获得省颁发的《无公害农产品证书》，实现了优质红薯的品质把控。保储藏，用传统的土藏法，建起了一座库容500吨的大型红薯储藏窖，2019年扩大到1000吨的储藏规模。收储中严把质量关，实行分级管理。创品牌，合作社于2019年注册了《北马外婆家》商标，设计了独立的包装箱，有效地促进了红薯的销售。在第三届中国甘薯博览会上，获得埃尔夫杯《甘薯大王》称号。2020年合作社被评为招远市示范合作社，2021年与中国《橄榄树》公益事业组织，建立长期合作伙伴关系。拓市场，根据客户的需求，通过多种形式开发了广东、江苏、重庆、北京、上海等市场，强化了济南，青岛，东营等地的销售，得到消费者的广泛认可，回购率逐年上升，同时也开通了抖音直播，进行线上线下同步销售，都收到了良好效果。

　　持续发展吃下“定心丸”

　　2021年秋后，合作社根据客户需求，进一步扩大了订单销售，现已实现签订2022年蜜薯种植合同1200亩，计划种植面积达到1600亩，真正把蜜薯产业做大做强。

 

　　——钟少霞：打破“铁饭碗”，爱上“泥土香”

　　从一个事业单位的职工，到成为一名高素质农民，钟少霞积极投身乡村振兴，在“甜蜜的事业”上建功立业，书写了自己靓丽的人生。

　　决断、信心、坚持，打破“铁饭碗”，依靠的是勇气

　　钟少霞，原本是事业单位的一名职工。2019年辞职回到了自己的家乡招远市南孙家庄村，也爱上了红薯种植这份“甜蜜事业”。从穿着光鲜亮丽、坐在办公室里、天热有空调天冷有暖气、端着“铁饭碗”、月月工资有保障的职工，变成一个事无巨细、日夜劳作、每天在泥土里“刨食”吃的农民，从当初的决断，到今天的坚持，她迈出的每一步都需要十足的勇气。

　　2018年，钟少霞第一次接触到了一个特殊的红薯品牌——烟薯25。自己从事建筑行业的丈夫在外承包了50亩地，种植了烟薯25。红薯种植投资少、管理相对轻松，加上天公作美，红薯喜获丰收。优良的品质吸引了众多的批发商，同时，钟少霞在自己的朋友圈发布信息，许多朋友纷纷订购。最终，50亩红薯效益喜人，让她初尝甜头。

　　初涉农业的收获，乡村振兴的号角，让钟少霞产生了辞职的念头。2019年，钟少霞不顾单位和亲朋好友的劝阻辞职回乡，全身心投入到红薯种植中去；信心满满的她，承包了400亩地种红薯。没想到的是，因天气干旱、种植技术、管理技能不到位，400多亩红薯产量只达到了正常年份的四分之一，这让信心十足的钟少霞颇感受挫，产生了退缩的念想，爱人劝她说：“种地本来就是有赚有赔，既然投身进来，咱就好好干。”在丈夫的支持下，2020年，钟少霞又种植了500多亩红薯。这次她选择了多个新品种，改变了种植模式，红薯长势颇丰。可在收获后期连续降雨和低温天气，有十几万斤红薯受冻，最后烂在了地窖里，这更让她的创业之路雪上加霜。

　　技术管理销售爱上“泥土香”战胜的是艰辛

　　面对屡次磨难，钟少霞陷入了深深思考：要搞好红薯种植，单凭满腔热忱是不够的，需要在技术、管理、销售的各个环节，迎接艰辛的挑战。2020年，她参加了招远农广校组织的高素质农民培训。培训，让她学习了技术，解放了思想，更新了观念，开阔了眼界，学习了管理，提升了技能。

　　学技术打基础，她现学现卖。刚开始，她根本就不懂红薯的栽培技术，勤奋好学的她，就四处求学，积极参加各种形式的培训会、交易会、博览会，向书本学习，向有经验的行家里手学习；经过自己的消化后，又传授给前来帮忙栽植红薯的农民，改变了传统的红薯栽植模式，生产出了个头均匀，商品性更好，卖价更高优质红薯。如今，钟少霞已经成为招远红薯种植行业的佼佼者，她不断用自己的亲身经历传播和推广先进的农业知识，用自己的经验带动周围农民一同致富。

　　抓重点促销售，她积极探索。发展订单农业、网络农业，特别是用抖音平台记录农业种植生产的方方面面，让客户更直观地了解她的农产品。如今，合作社的红薯农产品不仅在省内打开了市场，更通过快递销售到了北京、上海、广州等城市。2019年，她注册了自己的商标，注重用品质把自己的品牌树立起来，让客户留下深刻印象。

　　搞储藏提效益，她大胆尝试。红薯生产，要取得高效益，储藏是关键。通过储藏，调整红薯上市时间，可以提高销售价格。为此，她和丈夫一起，多次去外地考察学习，详细记录储藏窖内不同的储存方法、时间、品质和效果，从中摸索出了一套严格的管理方案，攻克了烟薯25难储藏的技术难关，2021年储藏红薯40万斤，每斤销售价格高出收购价格1元，真正实现了增产增收。

　　发展巩固创新展现“新农民”出色的是付出

　　她坚信，合作社的发展，不是一劳永逸的，必须做好发展、巩固、创新的大文章；高素质农民要在乡村振兴中唱主角，有担当，每一次都必须付出极大的精力。2021年，为了促进合作社的持续发展，钟少霞调整了生产布局，增加新品种试验，种植了黑小麦、玉米、花生等新品类，开发出紫罗兰地瓜面、花生油等产品，筹划加工地瓜粉条等农副产品，进一步延长了产业链，提升了价值链。

　　之前，残次的或储藏过程中烂了的红薯，只能用心疼去面对。通过培训，她把残次地瓜加工成酵素肥料，用于红薯生产，这样，生产出的红薯产量更高、品质更好，实现了良性循环。

　　钟少霞凭借自己的付出，展现了一位“新农人”对“泥土香”的执着和对这份“甜蜜事业”的情怀。

 

　　——原瑞峰：让红薯苗长成乡村振兴的“参天大树”

　　今年43岁的原瑞峰，已从事红薯育苗16年了。培育全国最好的红薯苗，是他永恒的追求，面对着乡村振兴的大舞台，让红薯苗长成乡村振兴的“参天大树”，成为这个高素质农民的最大愿望。

　　下岗创业，他迷上了红薯苗

　　2005年，在县城上班的原瑞峰，由于企业经营不景气，便利用业余时间，尝试了红薯育苗，选择了当时的优良品种“遗字138”，育苗0.1亩，栽植红薯3亩，开始了以红薯育苗、种植为主要内容的兼业创收，试种成功后，他又考察市场，第二年种植红薯30亩，联系商场，新上了“烤红薯专柜”，并逐步扩大育苗基地，到2011年，生产红薯苗520万棵。

　　初心不改，珍惜信誉为生命

　　为了使红薯育苗走上正规，2014年8月，原瑞峰领办的招远市四海薯业种植专业合作社通过工商注册登记，建设了库容量50万斤的红薯储藏库窖。合作社主要从事红薯生产、加工、销售，实行生产资料购进、育苗、种植、农产品销售四统一。目前，合作社社员由5户增加到101户，固定资产达到200万元以上。注册了“薯乐年华”、“晟田”两个商标。最多的年份合作社种植红薯1000多亩。伴随着在红薯生产中的探索，重点发展了红薯育苗。2021年出苗数量达到了1200万棵，可种植红薯3000多亩。

　　红薯育苗，既有丰收的喜悦，也有失败的辛酸。2017年，他从外地引进种薯8万斤，因种子带病，几乎全部腐烂，直接损失20多万元。正是这次损失，坚定了他一定引进脱毒种薯、生产优质壮苗的决心。每年从外地的脱毒苗繁育公司，以每瓶15—18元的高价引进种苗，实施脱毒扩繁。

　　原瑞峰培育的红薯苗之所以畅销，是因为他的薯苗健壮、成活率高，数量足。可是，要想薯苗健壮，必须有足够的凉床炼苗时间(有的育苗企业，为了增加效益，不凉床或少凉床)，同样，这也增加了育苗的风险。

　　2019年5月5日，第一茬薯苗正在炼苗。没想到的是晚上突来的霜冻让他的薯苗招致了灭顶之灾，几个大棚的薯苗无一幸免。5月15日，第二茬薯苗正在炼苗，即将出售，不幸再一次降临，霜冻第二次发生；5月25日，老天又跟他开了一个大大的玩笑，炼苗的第三天，又被百年不遇的冰雹袭击，这样，900万棵薯苗都变成了草，损失30多万元。无论遭受多大的损失，原瑞峰始终十分珍惜合作社的信誉，出售的每一棵薯苗都兑现着质量的承诺。

　　乡村振兴，发力担当写辉煌

　　2020年，原瑞峰参加高素质农民培训，进一步开拓了视野，提高了管理技能。伴随着育苗规模的扩大，合作社的雇工数量也在逐年增加，每年付给雇工工资20—30万元，促进了周边农户的增收致富。2021年乡村振兴的宏伟目标进一步激励着他，在红薯育苗的奉献中发力担当，书写新辉煌。原瑞峰继续开展网上抖音宣传，加大网上销售力度，电话联系相关客户，落实薯苗订购，先后去河北、威海、青岛等地考察，2022年计划扩大大棚育苗基地，育苗达到1500万—1800万棵。已签订单销售1000万棵。除了供应本地需求外，薯苗还供应到了内蒙、河南、河北、安徽等地，正在将自己的红薯苗培养成“参天大树”。